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Serviervorschlag


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Zutaten

  • 325 g FATE Backmischung
  • 150 g brauner Zucker
  • 2 g Backpulver
  • 120 g Margarine
  • 240 ml Orangensaft
  • 180 g Apfel

Für die Blaubeer-Muffins

  • Statt der Äpfel ca. 100 g Blaubeeren frisch oder aus dem Glas verwenden.

Zubereitung

  1. Apfel waschen, schälen und entkernen. In kleine Stücke (0,5-1 cm) schneiden und beiseite stellen.
  2. Geben Sie die FATE Backmischung in eine Rührschüssel und rühren Sie zuerst den braunen Zucker und das Backpulver unter.
  3. Geben Sie anschließend die Margarine und den Orangensaft hinzu. Bitte sofort alle Zutaten mit dem Rührgerät ca. 1 Minute gut miteinander vermischen bis die Mischung fein und eben wird. Danach den Apfel untermischen.
  4. Muffinförmchen mit Papierförmchen auskleiden oder gut einfetten. Mit Teig befüllen und ca. 25 bis 30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200° C Ober- und Unterhitze(180°C bei Umluft) backen.

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