Menu


Recept voor: 5 à 8 stukjes / Bereidingstijd: 20 - 25 minuten / Voorbereidingstijd: 15 minuten

Terug

Serveer tip

Je kan je koekjes ook versieren met wat gesmolten Vitabiwi®.


Handige hint

Voeg wat kaneel en nootmuskaat toe voor nog meer smaak.

Deze eiwitarme shortbread ziet er niet alleen geweldig lekker uit. Hij is ook nog eens super leuk om te maken. Steek hem in een kerstjasje door hem te versieren als kerstboom, sneeuwman of ster en klaar is je eiwitarme shortbread in een kerstjasje.

Volg onze Vitaflo Vitafriends NL & Be Facebookpagina en blijf steeds op de hoogte van nieuwe recepten en handige tips.

Ingrediënten:

  • 50 g boter
  • 30 g bruine basterdsuiker
  • 110 g eiwitarm meel
  • 10 ml water
  • Suikerglazuur (in verschillende kleuren)
  • Eetbare glitters

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Doe de boter, de suiker en het eiwitarm meel in een kom.
  3. Kneed er de boter door. Voeg al roerend het water toe.
  4. Bestuif het werkvlak met eiwitarm meel.
  5. Kneed met de handen tot een bewerkbaar deeg.
  6. Rol het deeg uit tot ongeveer 0,5cm dik. Steek er 5 tot 8 koekjes uit met de uitsteekvormpjes.
  7. Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak gedurende 20 à 25 minuten tot ze goudbruin zijn.
  8. Haal uit de oven en laat ongeveer 30 minuten afkoelen op een rooster.
  9. Versier met suikerglazuur en eetbare glitters.

 

Vitabiwi is een voeding voor medisch gebruik en dient enkel gebruikt te worden onder strikt medisch toezicht van een arts en/of diëtist(e). 

Dit recept werd speciaal ontwikkeld voor een eiwitarm dieet. Ga altijd na bij je diëtist(e) of dit recept geschikt is voor jou.
Raadpleeg steeds het productetiket voor allergenen- en andere productinformatie.

Serveer tip

Je kan je koekjes ook versieren met wat gesmolten Vitabiwi®.


Handige hint

Voeg wat kaneel en nootmuskaat toe voor nog meer smaak.

Close