Menu


Recept voor: 18 koekjes / Bereidingstijd: 5-15 minuten / Voorbereidingstijd: 20 minuten

Terug

Serveer tip

Maak het nog feestelijker door er wat bloemsuiker over te strooien.


Handige hint

Als het midden van de koekjes te klein is voor je snoepje, snijd dan het snoepje doormidden.

Een origineel toetje waar iedereen van gaat stralen. Ideaal voor tijdens de feestdagen! Met deze eiwitarme sterrenkoekjes laat jij de tafel zeker schitteren.

Volg onze Vitaflo Vitafriends NL & Be Facebookpagina en blijf steeds op de hoogte van nieuwe recepten en handige tips.

Ingrediënten:

  • 225 g eiwitarm meel
  • 75 g bruine suiker
  • 150 g boter
  • 18 harde fruitsnoepjes

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 160°C.
  2. Doe de eiwitarme bloem en bruine suiker in een kom.
  3. Kneed de boter hierdoor met je handen tot een kruimeldeeg.
  4. Bestuif met wat eiwitarme bloem en kneed verder tot een glad deeg.
  5. Rol het deeg uit tot +/- 0,5cm dikte. Steek 18 koekjes uit met behulp van een stervormig uitsteekvormpje.
  6. Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
  7. Steek met een kleiner, stervormig uitsteekvormpje het midden uit de koekjes. Leg de kleine sterretjes op een tweede met bakpapier beklede bakplaat.
  8. Plaats telkens een hard fruitsnoepje in de opening van de grote sterren.
  9. Bak de grote sterkoekjes gedurende 10 à 15 minuten en de kleine koekjes gedurende 5 à 10 minuten in de oven.
  10. Laat afkoelen op de bakplaat tot het midden is uitgehard. Laat eventueel verder afkoelen op een rooster.

Dit recept werd speciaal ontwikkeld voor een eiwitarm dieet. Ga altijd na bij je diëtist(e) of dit recept geschikt is voor jou.
Raadpleeg steeds het productetiket voor allergenen- en andere productinformatie.

Serveer tip

Maak het nog feestelijker door er wat bloemsuiker over te strooien.


Handige hint

Als het midden van de koekjes te klein is voor je snoepje, snijd dan het snoepje doormidden.

Close